Description
Des barres chocolatées meilleures pour ta santé ?
Depuis des années maintenant, nous avons adopté un mode de vie plus sain. Nous nous sommes éloignés du sucre blanc et de ses acolytes coiffés de E quelque chose.
Mais il y a eu un moment où les publicités et l’influence sociale ont eu raison de mon fils et le voilà qui, un beau jour, me demande d’acheter des barres chocolatées vendues par deux et assez célèbres. Rien de grave bien sûr mais j’y ai vu le point de départ à l’écroulement de tant d’années d’éducation culinaire.
Des barres maison ou des barres industrielles ?
Quels choix s’offraient à moi :
- simplement abdiquer en lui achetant sa gourmandise
- lui concocter une version saine mais gustativement meilleure que l’originale.
Parce que oui il fallait lui proposer une version plus intéressante et bien plus gourmande pour capter son intérêt.
Il a été question de plusieurs mois de travail à faire et refaire les recettes
Crash test “des barres”:
Voilà la recette enfin prête! Et pour être sûr du goût (sans influence affective) on a opté pour une dégustation à l’aveugle. Résultat : « Des barres » a largement dépassé la version industrielle.
Avis de mon ado : « une dinguerie !!! »
Les barres sont réduites en sucre et confectionnées avec de bons ingrédients sains.
Idéal pour un cadeau élégant ou pour se faire plaisir tout simplement.
Allergènes : Blé, œufs
Valeurs nutritionnelles :
Energie 1815 kj / 434 kcal
Matières grasses 24,75 g
dont acides gras saturés 12,06 g
Glucides 46,51 g
dont sucres 22,46 g
Protéines 6,10 g
Sel 0,22 g
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